油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)中氣體傳感器的應(yīng)用

背景：

隨著餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，排放的油煙對(duì)環(huán)境造成了非常嚴(yán)重的污染，有關(guān)油煙排放的投訴已成為近年來環(huán)保投訴的熱點(diǎn)。油煙也是PM2.5的主要成因之一；油煙廢氣與工業(yè)廢氣、機(jī)動(dòng)車廢氣一起被視為大氣中的三大污染殺手，對(duì)人體健康危害極大。

污染源主要來自燃料的燃燒和煎鍋內(nèi)的油煙，產(chǎn)生多種毒性較高的有害物質(zhì)，如CO、SO2、CO2、NOx、丙烷、丙烯、丁烷、丁烯、戊烷、硫化氫、煙霧、臭氣、熱氣、多環(huán)芳烴和強(qiáng)致癌物(如苯、氡等。).即使使用一些電飯鍋，也會(huì)產(chǎn)生大量的氮?dú)庋趸＿@些有害物質(zhì)的濃度大大超過國家居住區(qū)空氣衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，從3-5倍到100倍不等。

油煙濃度在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)原理

在油煙監(jiān)測(cè)中的傳感器測(cè)量方面，我們對(duì)相關(guān)氣體傳感器的參數(shù)配置提出了特殊要求，對(duì)氣體傳感器的參數(shù)配置進(jìn)行了優(yōu)化。同時(shí)采用多個(gè)氣體傳感器協(xié)同工作，每個(gè)氣體傳感器都針對(duì)油煙的一部分特性進(jìn)行了專門優(yōu)化。當(dāng)多個(gè)傳感器協(xié)同工作時(shí)，可以有效測(cè)量油煙中所含的各種成分，從而保證油煙濃度測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。RTU模塊對(duì)油煙濃度檢測(cè)儀采集的各類油煙信號(hào)進(jìn)行綜合計(jì)算分析，并根據(jù)國標(biāo)測(cè)量結(jié)果進(jìn)行標(biāo)定后，得出最終的油煙濃度，結(jié)果準(zhǔn)確可靠。

根據(jù)研究結(jié)果，不同菜系產(chǎn)生的油煙濃度范圍不同，油煙成分差異較大。為了有效地測(cè)量油煙濃度，需要使用多個(gè)氣體傳感器協(xié)同工作。只有綜合分析多個(gè)氣體傳感器的采樣結(jié)果，建立相應(yīng)的數(shù)學(xué)模型，才能更準(zhǔn)確地計(jì)算出油煙濃度。在實(shí)際應(yīng)用中，需要根據(jù)不同的區(qū)域特點(diǎn)和不同的典型油煙特征，選擇不同的傳感器組合，調(diào)整和配置傳感器的參數(shù)，匹配不同的分析方法和數(shù)學(xué)模型，才能獲得最準(zhǔn)確的計(jì)算結(jié)果。

電化學(xué)氣體傳感器的工作原理是在透氣但疏水的薄膜上涂上一層具有催化活性的金屬，如鉑，作為電極，待測(cè)氣體通過多孔薄膜擴(kuò)散，在其上發(fā)生電化學(xué)氧化或還原反應(yīng)。電極的熱力學(xué)勢(shì)和參比電極的熱力學(xué)勢(shì)之間產(chǎn)生電勢(shì)差，通過測(cè)量這個(gè)電勢(shì)差可以得到氣體濃度。

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